京都风味的西式餐点
采用京都近郊的风土环境所培育出的食材来制作的京都西式料理，将当季的新鲜食材细心烹制成一道道丰富多彩的料理。以酱汁稍作点缀就能为料理换上新的面貌，透过美丽的料理来表现菊水庭园的四季变换。
RESTAURANT
既非餐厅、也非一般的旅馆，
而是以「料理旅馆」的理念来经营。
随着季节变换来搭配料理为日本自古以来的传统，
加上崭新的尝试所呈现的和式会席料理，
以及采用京都近郊的风土环境所培育出的食材烹调而成的京都西式餐点，
来为您提供美食的飨宴。
- 为了一尝料理而在此伫留 -
只有在这里才能品尝到的，
以「美食」和「时光」为一体
将具有日本精神的世界观，
融入到目前受到世界喜爱的旅栈设施之中。
-
LUNCH COURSE 将传统的西式餐点进化升级，充分发挥食材的鲜甜美味。
-
DINNER COURSE 以第七代传人 小川治兵卫 稀少的「庭园」为灵感，使用京都近郊的食材所烹制调理的套餐餐点，满足您的味蕾。
和式会席
随着季节变换来搭配料理为日本自古以来的传统，加上崭新的尝试所呈现的和式会席料理，感受来自自然的恩惠，巧妙的运用丰富的食材来展现季节的美丽。
午餐时段，除了有南禅寺的著名名品汤豆腐套餐等可供选购，还可以在充满日式风味的包厢享用道地的怀石料理。
晚餐时段，提供三种日式怀石料理，尽情享受四季不同的风味及风情。
与庭园互相辉映，
四季变换、来自自然恩惠的料理
菊水的庭园，随着四季变换展现了大自然的各种表情和香气。厨师们也巧妙的运用丰富的食材来展现季节的美丽。新的一天的开始，需要以早餐好好的滋养身体。采用八代目仪兵卫的「翁霞米」，并以特别严选的水及砂锅炊煮，是白米中的极品。另外还有数量限定的庭园下午茶、其他美味的餐点，更能配合提供纪念日等欢庆场合的客制化菜单，在此留下一生难忘的美好回忆。
CHEF厨师简介
- 总料理长 西野 悌司 (Nishino Yasushi)
- 擅长料理： 日本料理
福井县鲭江市出身。
希望能让世界上更多的人品尝到自己制作的料理，抱持着这样的理念走上了成为料理人的道路。
18岁起便在京都的知名餐厅修业累积经验，之后进入菊水工作。于2016年就任常为料理长。
2018年于米其林三星的日本料理料亭进修，进一步磨练料理的技术。
以日本自古以来的传统料理结合新的尝试与变化，创意料理般的日式会席料理。时常照拂顾客的喜好，透过食材感受来自自然的恩惠，巧妙的运用丰富的食材来展现季节的美丽、体验和食的纤细及深奥的精随。
- 主厨 田中 秀和(Tanaka Hoidekazu)
- 擅长料理： 西式料理
神奈川县茅崎市出身。
拥有国内・海外丰富的料理经验。
曾在Ristorante Pasta和CANOVIANO修业，2009年担任Aw Kitchen东京的总料理长，2014年成为Aw Kitchen印尼雅加达店的主厨，之后在Mirano Risutorante Essenza（米其林一星）和Ristorante Da Vittorio（米其林三星）等餐厅皆有出色的表现。
拥有米其林及各名店修业经验的主厨，以京都周边的风土环境条件为主，凭借独特的酱料调配技巧为来宾准备一道道如画一般的料理，并透过料理呈现出菊水庭园的四季变换。
住宿者限定的早餐
专为住宿的来宾提供的精致日式早餐。开胃的时令蔬菜汤和蜜糖番茄腌制品。让身体一早就享受到时令蔬菜的美味，以蜜糖番茄来滋养身体。
在此提供您优雅的早餐体验，让身体幽美静雅的庭园风景中慢慢苏醒，迎接美好的一天。