京都風味的西式餐點
採用京都近郊的風土環境所培育出的食材來製作的京都西式料理，將當季的新鮮食材細心烹製成一道道豐富多彩的料理。以醬汁稍作點綴就能為料理換上新的面貌，透過美麗的料理來表現菊水庭園的四季變換。
RESTAURANT
既非餐廳、也非一般的旅館，
而是以「料理旅館」的理念來經營。
隨著季節變換來搭配料理為日本自古以來的傳統，加上嶄新的嘗試所呈現的和式會席料理，
以及採用京都近郊的風土環境所培育出的食材烹調而成的京都西式餐點，
來為您提供美食的饗宴。
- 為了一嚐料理而在此佇留 -
只有在這裡才能品嚐到的，
以「美食」和「時光」為一體
將具有日本精神的世界觀，
融入到目前受到世界喜愛的旅棧設施之中。
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LUNCH COURSE 將傳統的西式餐點進化升級，充分發揮食材的鮮甜美味。
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DINNER COURSE 以第七代傳人 小川治兵衛 稀少的「庭園」為靈感，使用京都近郊的食材所烹製調理的套餐餐點，滿足您的味蕾。
和式會席
隨著季節變換來搭配料理為日本自古以來的傳統，加上嶄新的嘗試所呈現的和式會席料理，感受來自自然的恩惠，巧妙的運用豐富的食材來展現季節的美麗。
午餐時段，除了有南禪寺的著名名品湯豆腐套餐等可供選購，還可以在充滿日式風味的包廂享用道地的懷石料理。 晚餐時段，提供三種日式懷石料理，盡情享受四季不同的風味及風情。
與庭園互相輝映，
四季變換、來自自然恩惠的料理
菊水的庭園，隨著四季變換展現了大自然的各種表情和香氣。廚師們也巧妙的運用豐富的食材來展現季節的美麗。 新的一天的開始，需要以早餐好好的滋養身體。 採用八代目儀兵衛的「翁霞米」，並以特別嚴選的水及砂鍋炊煮，是白米中的極品。 另外還有數量限定的庭園下午茶、其他美味的餐點，更能配合提供紀念日等歡慶場合的客製化菜單，在此留下一生難忘的美好回憶。
CHEF廚師簡介
- 總料理長 西野 悌司 (Nishino Yasushi)
- 擅長料理： 日本料理
福井縣鯖江市出身。
希望能讓世界上更多的人品嚐到自己製作的料理，抱持著這樣的理念走上了成為料理人的道路。
18歲起便在京都的知名餐廳修業累積經驗，之後進入菊水工作。於2016年就任常為料理長。
2018年於米其林三星的日本料理料亭進修，進一步磨練料理的技術。
以日本自古以來的傳統料理結合新的嘗試與變化，創意料理般的日式會席料理。時常照拂顧客的喜好，透過食材感受來自自然的恩惠，巧妙的運用豐富的食材來展現季節的美麗、體驗和食的纖細及深奧的精隨。
- 主廚 田中 秀和(Tanaka Hoidekazu)
- 擅長料理： 西式料理
神奈川縣茅崎市出身。
擁有國內・海外豐富的料理經驗。
曾在Ristorante Pasta和CANOVIANO修業，2009年擔任Aw Kitchen東京的總料理長，2014年成為Aw Kitchen印尼雅加達店的主廚，之後在Mirano Risutorante Essenza（米其林一星）和Ristorante Da Vittorio（米其林三星）等餐廳皆有出色的表現。
擁有米其林及各名店修業經驗的主廚，以京都周邊的風土環境條件為主，憑藉獨特的醬料調配技巧為來賓準備一道道如畫一般的料理，並透過料理呈現出菊水庭園的四季變換。
住宿者限定的早餐
專為住宿的來賓提供的精緻日式早餐。
開胃的時令蔬菜湯和蜜糖番茄。讓身體一早就享受到時令蔬菜的美味，以蜜糖番茄來滋養身體。在此提供您優雅的早餐體驗，讓身體幽美靜雅的庭園風景中慢慢甦醒，迎接美好的一天。