菊水的歷史
坐落在南禪寺旁,位於被稱為青松一路小徑上的「菊水」,最初是在明治28年左右,作為絲綢商「寺村助右衛門」的別墅被建造,就此開啟了其悠久的歷史。
佔地約830坪的土地上,擁有近代庭園造景的先驅ー七代目「小川治兵衛」(通稱"植治")所創造的池泉迴遊式庭園,以及擁有日本傳統建築精髓的數寄屋式建築。以東山壯麗的山景為背景,自明治時代以來積累了許多歷史性的時光。
「菊水」的庭園中有一著一座形狀模仿琵琶湖的池塘。
現在的近江大橋所在之處,為了感念琵琶湖的疏水道讓人們獲得琵琶湖所帶來的恩惠,使他們的生活更加豐富,而建造了一座橋樑,表述了人們對未來的美好祈願。園內有著被譽為京都最美的櫻花之一的垂櫻,以及代表秋天的楓葉,共同為這個庭園增添了美麗的四季風情。園中的茶室更獲得了茶道世家的許可,庭園中更有豐臣秀吉的石燈籠等裝飾點綴,非常氣派。
而後,儘管菊水的持有者多次更換,但總是希望妥善地保留這個優美的庭園造景,並保護、維護它的美景和風采。到了昭和30年,「料理旅館菊水」也就此誕生。