食物アレルギーポリシー

菊水(以下、弊ホテル)では、食物アレルギー症状を持つお客様が館内レストランや宴会場をご利用されるに当たり、お客様の安全を第一に考え、アレルギー対応を以下の通りとしてあります。

食器や調理器具は十分な洗浄を行なっておりますが、厨房環境から微量の食物アレルギー物質が料理に混入する可能性があり、弊ホテルでは特定の食物アレルギー物質に対して完全に除去した料理を提供できかねる施設であることを予めご理解ください。

以上の通り、弊ホテルでは施設環境や厨房環境により、食物アレルギーへの対応には限りがございます。

特に、微量の食物アレルギー物質でアレルギー症状が誘発された経験のあるお客様、過去にアナフィラキシーショックや重篤症状の経験があるお客様、及びエピベンのご持参や食物アレルギーを抑える薬を日常的に服用していたりする場合は、お客様の安全を第一に考え、やむを得ずお料理の提供をお断りさせていただいておりますので、予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

お客様ご自身の体調や主治医とのご相談の上、お客様にて最終的なご判断をなされますよう重ねてお願い申し上げます。