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Restaurant & Tearoom

レストラン&ティールーム

和と洋の織りなす
イノベーティブな料理を

菊水での食の楽しみは、より豊かに、より気軽にも楽しめるように進化。
四季折々の洋食メニューや庭園の緑を愛でながら味わえるティータイム等、
新たな食と寛ぎのひと時を思い思いにお楽しみください。

DINNER

17:30 - 22:00 [Food 20:00 L.O.](予約制)

洋 食 [ コース/予約制 ]

  • 京都 東山 菊水ディナーコース2

    コース「Menu Degustation」

    12,000円

    ・フォア グラ 百合根 蟹

    ・カリフラワーのスープ 帆立貝柱 ガラムマサラ

    ・蛍烏賊、黒毛和牛のスネ肉、ビーツ

    ・旬の野菜の芯のサラダ

    ・本日鮮魚 その時の仕立てで

    ・黒毛和牛のモモ肉 酵素のディップ 山葵

    ・桜海老のリゾット 筍

    ・本日のデセール

    ・ミニャルディーズ

    ・コーヒー or 紅茶

    ・パン(京都・北山にある吉田パンとなります)

    place / 1F DINING

  • 京都 東山 菊水ディナーコース3

    コース「Le Meilleru Menu degustation」

    18,000円

    ・フォア グラ 百合根 蟹

    ・オマール海老 もも蕪 キャビア

    ・カリフラワーのスープ 帆立貝柱 ガラムマサラ

    ・蛍烏賊、黒毛和牛のスネ肉、ビーツ

    ・旬の野菜の芯のサラダ

    ・本日鮮魚 その時の仕立てで

    ・黒毛和牛フィレ肉 酵素のディップ 山葵

    ・桜海老のリゾット 筍

    ・本日のアヴァンデセール

    ・本日のデセール

    ・ミニャルディーズ

    ・コーヒー or 紅茶

    ・パン(京都・北山にある吉田パンとなります)

    place / 1F DINING

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。
※ディナータイムはサービス料10%。

和 食 [ 夜のご会席/予約制 ]

  • 夜会席

    夜会席

    15,000円

    ・コース内容 (全12品~)

    ・季節の食材をふんだんに使った見た目にも美しい「夜会席料理」を庭園の中の個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    [ 春のお品書き例 ]
    【先付】北寄貝酒煮 菜の花 白木耳 霞仕立て 友禅麩 アンコールペッパー
    【替】蛍烏賊 蕗 木の芽 木の芽味噌
    【煮物椀】油目葛叩き 独活酒煮 茗荷針木の芽和え
    【造里】鯛 横輪(→鰹) 平貝 蕨 南瓜笏 三色扇 紅蓼 山葵
    【飯蒸】蒸寿司(焼穴子 どんこ 干瓢)白魚酒煮 錦糸卵 絹さや 木の芽
    【八寸】・とり貝 分葱 ぬた和え ・厚焼き玉子 ・鰆木の芽焼き小串 ・ウド梅煮松葉差し ・一寸豆
    【焼物】 筍木の芽焼き
    【強肴】 飯蛸 牛蒡含め煮  ホワイトアスパラ(アマドコロ浸し 木の芽味噌)
    【鉢物】  甘鯛煎り出し 長芋煮 湯葉煮 豌豆玉子とじ
    【御飯】 筍ご飯 木の芽添えて
    【香の物】 季のもの
    【汁】 合わせ味噌仕立て  厚揚げ 水芥子 香味干し
    【水物】 みつ豆 苺 マンゴ 赤エンドウ 豆乳羹 蜂蜜羹 青海苔白玉 苺蜜
    【菓子と薄茶】  柳桜かさね (蓬麩 花煎り花麩 粒餡 桜葉)
  • 夜会席

    夜会席

    20,000円

    ・コース内容 (全12品~)

    ・季節の食材をふんだんに使った見た目にも美しい「五感で味わう夜の会席料理」を庭園の中の個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    [ 春のお品書き例 ]
    【先付】 北寄貝酒煮 菜の花 白木耳 霞仕立て 友禅麩 アンコールペッパー
    【替】 飯蛸煮 蕗 木の芽 木の芽味噌
    【煮物椀】 油目葛叩き 独活酒煮 茗荷針木の芽和え
    【造里】 鯛 鰹 車海老 蕨 南瓜笏 三色扇 紅蓼 山葵
    【飯蒸】 蒸寿司(焼穴子 どんこ 干瓢)白魚酒煮 錦糸卵 絹さや 木の芽
    【八寸】 とり貝 平貝 分葱 ぬた和え 厚焼き玉子 蛍烏賊 蓮根煎餅 花独活 ウド梅煮松葉差し 一寸豆
    ・焼物 筍丸焼き 叩き木の芽 割醤油
    【強肴】 牛肉低温煮 新牛蒡含め煮あられ揚げ ホワイト、グリーンアスパラ(あまどころ浸し)赤ワイン吉野餡だれ 橘胡椒 
    【鉢物】 甘鯛煎り出し 長芋煮 湯葉煮 豌豆玉子とじ
    【御飯】 筍ご飯 木の芽添えて
    【香の物】 季のもの
    【汁】 合わせ味噌仕立て   厚揚げ 水芥子 香味干し
    【水物】 みつ豆 苺 マンゴ 赤エンドウ 豆乳羹 蜂蜜羹 青海苔白玉 苺蜜
    【菓子】 柳桜かさね (蓬麩 花煎り花麩 粒餡 桜葉)
    【薄茶】

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。
※ディナータイムはサービス料10% (個室ご利用の際は終日15%)

LUNCH

11:30 - 14:00

和 食 [ 昼のご会席 ]

  • 京都 南禅寺参道 菊水 湯豆腐コース

    湯豆腐コース

    5,000円

    ・コース内容 (全8品)

    ・南禅寺名物「ゆどうふ」を中心としたコース

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 1F DINING

    [ 春のお品書き例 ]
    【先付】筍 蛍烏賊 蕗 木の芽味噌 木の芽
    【前菜】・とり貝 分葱 ぬた和え・玉子真蒸 ・鯛昆布〆桜葉寿司・ウド梅煮松葉差し・一寸豆
    【造里】 横輪漬け炙り 菜の花 若布 蕨 南瓜笏 三色扇 生姜酢
    【湯豆腐】 湯豆腐二種(醤油だれ 九条葱 紅おろし 削り鰹)(吉野餡 擂り生姜)
    【油物】筍 椎茸 たらの芽 長芋 牛蒡衣揚げ 紅おろし 天出汁
    【御飯】炊き立て御飯
    【香の物】 季のもの
    【汁】白木耳 しめじ 粉山椒 合わせ味噌仕立
    【菓子】柳桜かさね
  • 昼会席コース

    昼会席コース

    8,000円

    ・コース内容 (全8品)

    ・ミシュラン三ツ星料亭「柏屋」監修の「本会席料理」を個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 1F DINING

    [ 春のお品書き例 ]
    【先付】 北寄貝酒煮 菜の花 白木耳  霞仕立て 友禅麩 アンコールペッパー
    【替】 飯蛸煮 蕗 木の芽 木の芽味噌
    【煮物椀】 油目葛叩き 独活酒煮 茗荷針木の芽和え
    【造里】鯛 横輪(→鰹) 平貝 / 蕨 南瓜笏 三色扇 紅蓼 山葵
    【八寸】・とり貝 分葱 ぬた和え ・厚焼き玉子 ・鰆木の芽焼き小串 ・ウド梅煮松葉差し ・一寸豆
    【焼物】鰆木の芽焼き  花蓮根 (新玉ねぎす漬け)
    【鉢物】湯葉煮 長芋煮  豌豆玉子とじ
    【御飯】炊きたてご飯
    【香の物】季のもの
    【汁】合わせ味噌仕立て  厚揚げ 粉山椒
    【水物】みつ豆 苺 マンゴ 赤エンドウ 豆乳羹 蜂蜜羹 青海苔白玉 苺蜜
  • 昼会席コース

    昼会席コース

    12,000円

    ・コース内容 (全10品~)

    ・季節の食材をふんだんに使った見た目にも美しい会席料理を庭園の中の個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    [ 春のお品書き例 ]
    【先付】北寄貝酒煮 菜の花 白木耳  霞仕立て 友禅麩
    【替】蛍烏賊 蕗 木の芽 木の芽味噌
    【煮物椀】油目葛叩き 独活酒煮 茗荷針木の芽和え
    【造里】鯛 横輪(→鰹) 平貝 / 蕨 南瓜笏 三色扇 紅蓼 山葵
    【飯蒸】蒸寿司(焼穴子 どんこ 干瓢)白魚酒煮 錦糸卵 絹さや 木の芽
    【八寸】・とり貝 分葱 ぬた和え ・厚焼き玉子 ・鰆木の芽焼き小串 ・ウド梅煮松葉差し ・一寸豆
    【焼物】筍木の芽焼き
    【強肴】鰆木の芽焼き ホワイトアスパラ(アマドコロ浸し)
    【鉢物】飯蛸 長芋煮 湯葉煮  牛蒡含め煮 豌豆
    【御飯】筍ご飯 木の芽添えて
    【香の物】季のもの
    【汁】海苔汁 梅干し
    【水物】みつ豆 苺 マンゴ 赤エンドウ 豆乳羹 蜂蜜羹 青海苔白玉 苺蜜

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。

洋 食 [ 洋食ランチ ]

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 天然海老とグリュイエールチーズのグラタン

    天然海老とグリュイエールチーズのグラタン

    3,800円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 但馬牛のハンバーグ

    但馬牛のハンバーグ

    4,200円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 黒毛和牛のカツレツ

    黒毛和牛のカツレツ

    5,500円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 京鴨の軽い燻製ロースト

    京鴨の軽い燻製ロースト

    5,500円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 黒毛和牛の炭火焼き

    黒毛和牛の炭火焼き

    6,000円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。

AFTERNOON TEA

14:30 - 17:00(完全予約制)

名庭師「七代目小川治兵衛」の優美な庭園から着想をえた「GARDENアフタヌーンティ」。 春の到来を感じる”SAKURA”色に彩られたマカロンや口の中でとろけるブランマンジェに苺のショートケーキなどのスイーツ。程よく塩味を演出するトリュフの卵サンドは庭にある灯篭にみたてた一品。 京都・北山にある吉田パンのクロワッサンには最高のサラミと称賛されるブリアンゼッタハムを挟んだ気軽なオープンサンドに。 世界のホテルから愛されるドイツ紅茶「ロンネフェルト」紅茶6種類はお好みで何杯でも。歴史ある庭園を眺めながら食せる13種のメニューが織りなす四季を感じるアフタヌーンティです。

アフタヌーンティー

GARDENアフタヌーンティー

4,860円

予約時間に合わせて焼き上げるので14時半〜17時(完全予約制)となります。
最終予約受付 前日の18:00 2名様より

[ アフタヌーンティーの内容 ]
・トリュフ入り厚焼玉子サンド
・吉田パンのクロワッサンサンド
・自家製ベーコンとキャラメルオニオンのキッシュ
・季節のショートケーキ
・和菓子
・旬のフルーツ
・果実のコンフィチュールとサワークリームの最中
・ブランマンジェ コニャック風味
・麩饅頭
・フェナンシェ
・テリーヌ・ド・ショコラ
・マカロン
・カヌレ [ ティーメニュー ]
▪️ロンネフェルトの紅茶6種類
ダージリンサマーゴールド / イングリッシュブレックファースト / ゴールデンアールグレイ / ストロベリーフィールズ / バイタルグレープフルーツ / チルアウトウィズハーブ

▪️奈良月ヶ瀬
かぶせ煎茶 / 和紅茶

▪️高台寺スロージェットコーヒー
コーヒー / カフェラテ

しつらえ

元は明治28年頃、元呉服商の「寺村助右衛門」の別荘として建てられたところから始まる歴史のある場所。敷地には明治の名庭師「七代目 小川治兵衛」、通称「植治」が作庭した素晴らしい池泉廻遊式庭園が今も残ります。優美な庭園、日本建築の粋を凝らした数寄屋造りの建物などそこで過ごしてきた人々の時を重ねた価値や情緒を継承しながら、時代に合わせた進化を取り入れ、生まれ変わります。

庭園
宴会場
庭園

優美な庭園を借景にしたテラス席を配した46席のレストラン&ティールーム。庭園の中に佇む3室の離れ(個室)では、和会食をお愉しみください。

離れ (個室)

Private room

離れ(個室)会食や接待などに

庭園の中に佇む離れ。会食や接待などにご利用いただけます。2名様~10名様

離れ(個室)会食や接待などに

庭園の中に佇む離れ。会食や接待などにご利用いただけます。2名様~10名様

離れ(個室)会食や接待などに

庭園の中に佇む離れ。会食や接待などにご利用いただけます。~2名様

宴会場

宴会場 2F

Party room

宴会や会食などのお食事会、ウェディングなど最大80名様まで対応可能。
貸切でのご利用も承っております。

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