京都 南禅寺に佇む 食と時を味わう別邸

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"食"を味わう

生まれ変わった空間で伝統と革新が織りなすイノベーティブな御料理を味わう

和食

日本料理の枠やスタイルにとらわれない自由な発想と表現で食をひとつのエンターテイメントとして高め、国内外から高い評価を受ける、ミシュラン三つ星料亭「日本料理 柏屋」の主、松尾英明氏が監修する「和食」。
ランチ和食
ディナー洋食

洋食

「日本料理柏屋」の主、松尾英明氏が重ねた「革新」に、バルニバービ グループ総料理長大筆秀樹が加えたフランス料理や洋食など、「洋」のエッセンスを加え、ここでしか味わえない料理、「菊水キュイジーヌ」を目指す「洋食」。

宿泊

しつらえ

菊水を舞台に継承し進化する
京の食と宿の空間

随所に散りばめられたモダンアートやインテリアと和の設えが融合する「妙」や「趣」を感じながら、贅沢な時間をお過ごしください。

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施設

京都南禅寺畔に佇む別邸で
食と宿と庭を愉しむ時間

随所に散りばめられたモダンアートやインテリアと和の設えが融合する「妙」や「趣」を感じながら、贅沢な時間をお過ごしください。

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  • ゲストをおもてなしするスタイル

    「ステイ ウェディング」

    一般営業しているレストラン、5部屋だけの特別な客室、 明治から続く歴史ある庭園を持つ菊水だからこそできる ゲストハウスウェディングのような “フルオーダーメイドのゲストおもてなしスタイル”。

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  • 建築設計

    ARCHITECTURAL DESIGN

    菊水」を舞台に継承し、進化していく空間デザイン

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Philosophy

フィロソフィ

京都と、菊水の歴史と魅力を振り返る。
より深い歴史や想い、
情熱を感じてください。

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新着情報

NEWS

7月10日(火)22:00~ テレビ東京「ガイアの夜明け」に 南禅寺参道 菊水が紹介されます。
6/5「Lmaga.jp」に掲載されました。
6/1 「婦人画報」に掲載されました。
5/20「Lmaga.jp」に掲載されました。

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