お知らせ

南禅寺参道菊水にてワイン会を開催いたします。

■開催日時

2024年10月9日(水)
開始　18:00（受付17:30）

■場所
南禅寺参道菊水

■料金
30,000円（税込）

■定員
20名

■予約方法
お電話でご予約を承ります。
TEL:075－771-4101

※料理はイメージです。

Chateau MINUTY　シャトーミュニティー
 
卓越した畑を有するの革新的ワイナリー
 
シャトーミュニティーは南フランスのプロヴァンス地方、サントロペ湾を見渡せる丘の上に位置するワイナリー
希少な１級格付（クリュ・クラッセ）にも認定されている卓越した畑をもつ造り手です。
１９３６年にガブリエル・ファネル氏がワイナリーを創業
ガブリエル氏の娘の夫であるエティエンヌ・マットン氏が後継となり、
マットン家がその伝統を受け継いできました。
１９９０年にフランソワ・マットン氏とジャン・エティエンヌ氏に受け継がれてからは、
農薬を使用しない農法やステンレスタンクの導入等の改革を進められワインのクオリティーは更に向上
改革的でユニークな設備と手作業によるブドウ栽培、土地への深い敬意により、現在ではプロヴァンスでも革新的な造り手としてその地位を確立しています。
コート・ド・プロヴァンスをリードするワイナリーの一つでもあります。

 
出身：オーストラリア　南オーストラリア州ヴァロッサヴァレー
 
百年以上続くブドウ園の五代目当主として幼少の頃からワインに囲まれブドウと共に育つ
醸造学の世界最高峯であるアデレード大学にて学びを修めた
ワインメーカーであるだけでなく、オーストラリアを代表するワイナリーでの実地研鑽も保有している
現在は日本に居を構え世界的な著名企業にて構成される会員制ワインクラブにおいて
ファインワインアドバイザーを務めつつ名門ワインスクール「アカデミー・デュヴァン」の講師として
広く一般へのコンサルティングやワインのプロデュース等にも務めている
ワインを愛する限りない情熱、深く膨大な知識を日本、アジアそして世界のマーケットに関する深い見識を基に
活躍のの場を選ばない稀有なスペシャリストとして活動している

皆様のご来館心よりお待ちしております。

お問い合わせ

南禅寺参道　菊水

〒606-8435

京都府京都市左京区南禅寺福地町31番地

電話番号：075-771-4101