お知らせ

”京都の夏”

夏でもさっぱり、冷たいものを中心とした和食材などを取り入れた
京都の夏らしさをとりいれたメニューになります。

洋食シェフ　田中　秀和

【Amuse】
食前のお愉しみ
 

【1er】
帆立とオマール海老のグリーンガスパチョ
 

【2em】
鮪の冷製フェデリーニ キャビアを添えて
 

【3em】　
鮑のソテー　ブールノワゼット
 

【Poisson】
鮮魚のポワレ　デュクレレ風　ナージュ仕立て
 

【Viande】
黒毛和牛フィレのロティ　フォアグラ　サマートリュフ　マデラソース
 

【Pilaf】
鰻と夏野菜のピラフ
 

【Dessert】
パティシエ特製デザート
 

※メイン料理の変更や、コースにより献立は変更します。
また、食材の仕入れ状況などの都合により上記献立は変更する可能性がございます。
予めご了承くださいませ。

 
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みなさまのご来館を心よりお待ちしております。

南禅寺参道　菊水