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【メニューのご案内】洋食 (9/17~)


 
【Amuse】
バターナッツのムース コンソメジュレ
パテ・ド・カンパーニュ
ホタテとキャビアのカナッペ

 
【1er】
〆鯖とシャインマスカットと幸水

 
【2em】
セップ茸のフラン オマール海老
カプチーノ仕立て

 
【3em】
フォアグラのソテー ソースポルト
無花果とファーブルトン

 
【4em】
秋トリュフといろいろキノコ
リードヴォーのクリームソース テスタローリ

 

 
【Poisson】
本日の鮮魚のポアレ
白茄子のクレーム

 
【Viando】
黒毛和牛のサーロイン ロティ
黒ニンニクのソース

 
【Dessert】
百合根と栗のアッサンブラージュ

 

 

ご提供開始 : 2022年9月17日(土)

 

※上記献立はディナーの一例になります。メイン料理の変更や、コースにより献立は変更します。
また、食材の仕入れ状況などの都合により上記献立は変更する可能性がございます。
予めご了承くださいませ。

 

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■ディナーのご予約は こちら から

 

皆様のご来館を心よりお待ちしております。