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【メニューのご案内】洋食 (8/1~)

 
【Amuse】
とうもろこしのムース コンソメのジュレ キャビア
スモークサーモンとブリニ
西瓜のガスパチョ ブラータチーズ

 
【1er】
マグロのタルタル ワサビクリーム アボカドディップ

 
【2em】
金糸瓜と香住ガニの冷製フェデリーニ

 
【3em】
京鴨とイチジクのサラダ サマートリュフを添えて

 
【4em】
穴子と万願寺とうがらしのリゾット

 

 
【Poisson】
鮮魚のポワレ
ホワイトバルサミコ トマトヴィネグレット

 
【Viando】
黒毛和牛サーロインのソテー
赤ワインソースとロックフォールのソース

 
【Dessert】
桃のコンポート カカオパルプのクリーム
日本酒のグラニテ

 
【Mignardise】
季節のスイーツ

 

 

ご提供開始 : 2022年8月1日(月)

 

※上記献立はディナーの一例になります。メイン料理の変更や、コースにより献立は変更します。
また、食材の仕入れ状況などの都合により上記献立は変更する可能性がございます。
予めご了承くださいませ。

 

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皆様のご来館を心よりお待ちしております。