Restaurant & Tearoom

レストラン&ティールーム

和と洋の織りなす
イノベーティブな料理を

菊水での食の楽しみは、より豊かに、より気軽にも楽しめるように進化。
四季折々の洋食メニューや庭園の緑を愛でながら味わえるティータイム等、
新たな食と寛ぎのひと時を思い思いにお楽しみください。

DINNER

17:00 - 21:00 L.O. [Course 20:00 L.O.]

洋 食 [ コース/アラカルト ]

  • 京都 南禅寺参道 菊水ディナーコース1

    コース「Cuisine Classique」

    8,000円

    ・玉蜀黍、フォアグラ、トリュフ

    ・胡瓜のスープと炙り剣先イカ

    ・鰻の赤ワイン煮のプレス、アランチーニ

    ・スズキとセロリ、フェンネルのソース

    ・鴨のロースト フィザリス

    ・抹茶のガトーとヌガーグラッセ

    ・ミニャルディーズ

    パン カフェ

    place / 1F DINING

  • 京都 東山 菊水ディナーコース2

    コース「Menu Degustation」

    12,000円

    ・玉蜀黍、フォアグラ、トリュフ

    ・胡瓜のスープと炙り剣先イカ

    ・野菜の芯のサラダ(ガルグイユ)

    ・ハモのヴァプール、春菊とレモンコンフィ

    ・スズキとセロリ、フェンネルのソース

    ・黒毛和牛イチボ、山葵、あけがらし

    ・鰻の赤ワイン煮のプレス、アランチーニ

    ・イチジクのコンポート、レモンクリーム

    ・ミニャルディーズ

    パン カフェ

    place / 1F DINING

  • 京都 東山 菊水ディナーコース3

    コース「Le Meilleru Menu degustation」

    15,000円

    ・黒毛和牛、雲丹、岩茸

    ・玉蜀黍、フォアグラ、トリュフ

    ・胡瓜のスープと炙り剣先イカ

    ・野菜の芯のサラダ(ガルグイユ)

    ・ハモのヴァプール、春菊とレモンコンフィ

    ・甘鯛とセロリ、フェンネルのソース

    ・黒毛和牛フィレ、山葵、あけがらし

    ・鰻の赤ワイン煮のプレス、アランチーニ

    ・地鶏のサラダと食べ頃チーズ

    ・西瓜のスープ

    イチジクのコンポート、レモンクリーム

    ・ミニャルディーズ

    パン カフェ

    place / 1F DINING

  • アラカルト

    アラカルト

    ・京野菜を入れたサラダと稚鮎 1,800円

    ・京鴨の軽い燻製ロースト 2,400円

    ・天然海老とグリュイエールチーズのグラタン 1,900円

    ・本日のパスタ 1,800円~

    ・黒毛和牛のビフカツサンド 3,200円 など

    place / 1F DINING

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。
※ディナータイムはサービス料10%。

和 食 [ 夜のご会席 ]

  • 夜会席

    夜会席

    12,000円

    ・コース内容 (全10品~)

    ・季節の食材をふんだんに使った見た目にも美しい「夜会席料理」を庭園の中の個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    【夏のお品書き例】
    ■先付  蛸低温煮 棒茗荷酢漬け  糸瓜 ミニオクラ  生姜酢 ■煮物椀  鱧葛叩き 青海苔麩焼き目  三度豆 梅肉 輪柚子 ■造里  鱸 鯵 烏賊  花穂紫蘇 胡瓜大根 紅蓼 莫大羹 山葵 ■八寸  八幡巻 一寸豆 茗荷酢漬け  穴子酒煮 棒茗荷酢漬 青芋茎  丸十甘煮 酸漿トマト 一寸豆  生姜鼈甲煮 おろし和え ■焼物  鮎塩焼き 蓼酢 ■鉢物  加茂茄子揚げ出し 海老衣揚げ  伏見甘長素揚げ  掛け出汁 大根おろし すり生姜 花鰹 ■御飯  汲み上げ湯葉 吉野あんかけ御飯 山葵 ■香の物  京漬物 5種 ■汁  合わせ味噌仕立て 豆腐 三つ葉 ■水物  西瓜 キウイ パイナップル   蜂蜜ゼリー掛け
  • 夜会席

    夜会席

    15,000円

    ・コース内容 (全12品~)

    ・季節の食材をふんだんに使った見た目にも美しい「夜会席料理」を庭園の中の個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    【夏のお品書き例】
    【先付】 胡麻豆腐茶巾 山葵 生雲丹 岩茸 オクラ薄打ち 割醤油 【替】 鱧炙り このこ炙り  ズッキーニ浸し 酢橘割醤油 すり柚子 【煮物椀】 鰻白焼き 冬瓜油煮 冬瓜青身 すり柚子 【造里】 こち つばす 烏賊 防風 胡瓜大根線 紅蓼 莫大羹 山葵 【凌ぎ】 湯葉豆乳煮 温泉玉子黄身漬け 山葵 出汁添えて 【八寸】 ・蛸柔らか煮 南瓜煮 三度豆  水芥子 ・ニンピン 笹切り胡瓜 えのき (鬼灯) ・丸十甘煮 酸漿トマト 絹さや  生姜鼈甲煮 おろし和え 【焼物】 鮎塩焼き(2匹) 蓼酢 【強肴】 黒毛和牛もも肉低温煮 味噌だれ 実山椒ペースト 人参真蒸 九条葱タスマニアンマスタード和え 【鉢物】 賀茂茄子油煮 小芋煮 モロッコいんげん 針生姜 【御飯】 こちの炊き込みご飯(牛蒡笹がき 生姜) (こち含め煮を蒸らし時に盛る) 花茗荷と大葉の針をそえて 【香の物】 京漬物 5種 【汁】 合わせ味噌仕立て  豆腐 三つ葉 【水物】 桃ワイン煮 デラウェアゼリー 【菓子】 麦焦がしの水羊羹
  • 夜会席

    夜会席

    18,000円

    ・コース内容 (全12品~)

    ・季節の食材をふんだんに使った見た目にも美しい「五感で味わう夜の会席料理」を庭園の中の個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    【夏のお品書き例】
    ■先付   長芋氷型 渡り蟹カニ出汁ゼリー和え   三つ葉 このこ 山葵 酢橘 淡雪塩 ■煮物椀   鱧葛叩き 水無月豆腐 煮梅 三度豆   青柚子 ■造里   鱸 鯵 烏賊   花穂紫蘇 胡瓜大根 紅蓼 莫大羹 山葵 ■八寸   蛸低温煮 翡翠胡瓜   生姜加減酢 大葉オイル   穴子酒煮 棒茗荷酢漬 青芋茎   丸十甘煮 酸漿トマト 一寸豆   生姜鼈甲煮 おろし和え ■焼物   鮎塩焼き 蓼酢 ■強肴   鰻白焼き 山葵   うなぎ擬き 実山椒ペースト ■鉢物   豌豆湯葉巻き 粟麩揚げ煮   小芋煮 椎茸揚げ焼 粒胡椒   出汁の乳化 ■御飯   にや飯    鱧タレ焼き 枝豆 松の実    もしくは    浅利 一寸豆 木茸 ■汁   合わせ味噌仕立て   豆腐 三つ葉 ■水物   六つの丸いフルーツ   さくらんぼ 西瓜 メロン キウイ   巨峰 パイナップル   蜂蜜ゼリー掛け ■菓子   道明寺粉入り葛焼き 粒あん添え ■薄茶

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。
※ディナータイムはサービス料10% (個室ご利用の際は終日15%)

LUNCH

11:00 - 14:00

和 食 [ 昼のご会席 ]

  • 京都 南禅寺参道 菊水 湯豆腐コース

    湯豆腐コース

    5,000円

    ・コース内容 (全8品)

    ・南禅寺名物「ゆどうふ」を中心としたコース

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 1F DINING

    【夏のお品書き例】
    ■先付  枝豆 白木茸 干椎茸 金針花 松の実  汲み上げ湯葉重ね盛り  豆乳西京味噌だれ クコの実 ■前菜  八幡巻 一寸豆  黄檗豆腐カマンベールチーズ博多  笹巻き寿司(鱧たれ焼き 有馬山椒)ガリ ■造里  鰹たたきづけ 茗荷竹酢漬け 木の芽  胡瓜 長芋 ■湯豆腐二種  醤油だれ 九条葱 紅おろし 削り鰹  胡麻だれ 水芥子 ■御飯  八代目儀兵衛ブレンド米「翁霞」を土鍋で ■香の物  京漬物 5種  じゃこ唐辛子 ■汁  加茂茄子素揚げ 合わせ味噌仕立て ■菓子  豆乳羹 黒蜜添え
  • ミニ会席コース

    ミニ会席コース

    6,000円

    ・コース内容 (全8品)

    ・ミシュラン三ツ星料亭「柏屋」監修の「ミニ会席」

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 1F DINING

    【夏のお品書き例】
    ■先付  枝豆 白木茸 干椎茸 金針花 松の実  汲み上げ湯葉重ね盛り  豆乳西京味噌だれ クコの実 ■煮物椀  鱧葛叩き 青海苔麩焼き目  三度豆 梅肉 輪柚子 ■造里  鰹たたきづけ 茗荷竹酢漬け 木の芽  胡瓜 長芋 ■八寸  八幡巻 一寸豆 松葉差し  丸十甘煮 ミニトマトワイン煮 生姜鼈甲煮  おろし和え 笹巻き寿司 ガリ   鮎塩焼き ■御飯  八代目儀兵衛ブレンド米「翁霞」を土鍋で ■香の物  京漬物 5種  じゃこ唐辛子 ■汁  加茂茄子素揚げ 合わせ味噌仕立て ■菓子  豆乳羹 黒蜜添え
  • 昼会席コース

    昼会席コース

    8,000円

    ・コース内容 (全8品)

    ・ミシュラン三ツ星料亭「柏屋」監修の「本会席料理」を個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    【夏のお品書き例】
    ■先付  蛸低温煮 棒茗荷酢漬け  糸瓜 ミニオクラ  生姜酢 ■煮物椀  鱧葛叩き 青海苔麩焼き目  三度豆 梅肉 輪柚子 ■造里  鱸 鰹  花穂紫蘇 胡瓜大根 紅蓼 莫大羹 山葵 ■八寸  八幡巻 一寸豆 茗荷酢漬け  枝豆 白木耳 干椎茸 金針花 松の実  汲み上げ湯葉重ね盛り 海峡味噌だれ クコ  丸十甘煮 ミニトマトワイン煮  生姜鼈甲煮 おろし和え ■焼物  鮎塩焼き 蓼酢 ■鉢物  加茂茄子揚げ出し 海老衣揚げ  伏見甘長素揚げ  掛け出汁 大根おろし すり生姜 花鰹 ■御飯  汲み上げ湯葉 吉野あんかけ御飯 山葵 ■香の物  京漬物 5種 ■汁  合わせ味噌仕立て 豆腐 三つ葉 ■水物  西瓜 キウイ パイナップル   蜂蜜ゼリー掛け
  • 昼会席コース

    昼会席コース

    12,000円

    ・コース内容 (全10品~)

    ・季節の食材をふんだんに使った見た目にも美しい会席料理を庭園の中の個室にて

    ・〆の御飯には「八代目儀兵衛」のブレンド米「翁霞」をご用意。匠の技が結晶した、お米の最高峰を、土鍋で炊いてお出しいたします。

    place / 離れ(個室)

    【夏のお品書き例】
    ■先付  蛸低温煮 棒茗荷酢漬け  糸瓜 ミニオクラ  生姜酢 ■煮物椀  鱧葛叩き 青海苔麩焼き目  三度豆 梅肉 輪柚子 ■造里  鱸 鯵 烏賊  花穂紫蘇 胡瓜大根 紅蓼 莫大羹 山葵 ■八寸  八幡巻 一寸豆 茗荷酢漬け  穴子酒煮 棒茗荷酢漬 青芋茎  丸十甘煮 酸漿トマト 一寸豆  生姜鼈甲煮 おろし和え ■焼物  鮎塩焼き 蓼酢 ■鉢物  加茂茄子揚げ出し 海老衣揚げ  伏見甘長素揚げ  掛け出汁 大根おろし すり生姜 花鰹 ■御飯  汲み上げ湯葉 吉野あんかけ御飯 山葵 ■香の物  京漬物 5種 ■汁  合わせ味噌仕立て 豆腐 三つ葉 ■水物  西瓜 キウイ パイナップル   蜂蜜ゼリー掛け

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。

洋 食 [ 洋食ランチ ]

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 天然海老とグリュイエールチーズのグラタン

    天然海老とグリュイエールチーズのグラタン

    3,800円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 但馬牛のハンバーグ

    但馬牛のハンバーグ

    4,200円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 黒毛和牛のカツレツ

    黒毛和牛のカツレツ

    5,500円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 京鴨の軽い燻製ロースト

    京鴨の軽い燻製ロースト

    5,500円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

  • 京都 南禅寺参道 菊水のランチ 黒毛和牛の炭火焼き

    黒毛和牛の炭火焼き

    6,000円

    ・箱盛り前菜、スープ、パンor御飯、お茶、ミニャルディーズ付

    place / 1F DINING

※写真はイメージです。季節・仕入れ状況によって料理内容・構成が変わります。
※四季を取り入れた食材を使用しております。
※価格は税別です。

CAFE TEA TIME

14:30 - 17:00

アフタヌーンティー

アフタヌーンティー

6,000

全てパティシエによる自家製スイーツやサンドイッチ。予約時間に合わせて焼き上げるので完全予約制となります。
最終予約受付 前日の18:00(※最大2時間半フリードリンク)

[ ティーメニュー ]
▪️ロンネフェルトの紅茶6種類
ダージリンサマーゴールド / イングリッシュブレックファースト / ゴールデンアールグレイ / ストロベリーフィールズ / バイタルグレープフルーツ / チルアウトウィズハーブ

▪️奈良月ヶ瀬
かぶせ煎茶 / 和紅茶

▪️高台寺スロージェットコーヒー
コーヒー / カフェラテ [ アフタヌーンティーの内容 ]
吉田パンのクロワッサンサンド / 自家製ベーコンとキャラメルオニオンのキッシュ / 季節のショートケーキ / クレーム ショコラ / 旬のフルーツ / イチジクのコンフィチュールとサワークリームの最中 / ブランマンジェ コニャック風味 / ナッツをまとったパネイェッツ / フェナンシェ / 抹茶シュークリーム / マカロン / カヌレ

  • ソルティーなミルクアイスと北坂養鶏場“さくら卵”のこだわり焼きプリン

    ソルティーなミルクアイスと
    北坂養鶏場“さくら卵”のこだわり焼きプリン

    900
  • キャラメルバナナとマスカルポーネアイスの 焼き立てダッチパンケーキ

    キャラメルバナナとマスカルポーネアイスの
    焼き立てダッチパンケーキ

    1200
  • 宮崎マンゴーとパッションフルーツ、杏仁のソルベ

    宮崎マンゴーとパッションフルーツ、
    杏仁のソルベ

    1200
  • ショコラクレームとほうじ茶アイスのアフォガード

    ショコラクレームとほうじ茶アイスの
    アフォガード

    1400
  • マスクメロンと濃厚なパンナコッタ、ハチミツのアイスと貴腐ワインゼリー

    マスクメロンと濃厚なパンナコッタ、
    ハチミツのアイスと貴腐ワインゼリー

    1400

しつらえ

元は明治28年頃、元呉服商の「寺村助右衛門」の別荘として建てられたところから始まる歴史のある場所。敷地には明治の名庭師「七代目 小川治兵衛」、通称「植治」が作庭した素晴らしい池泉廻遊式庭園が今も残ります。優美な庭園、日本建築の粋を凝らした数寄屋造りの建物などそこで過ごしてきた人々の時を重ねた価値や情緒を継承しながら、時代に合わせた進化を取り入れ、生まれ変わります。

庭園
宴会場
庭園

優美な庭園を借景にしたテラス席を配した46席のレストラン&ティールーム。庭園の中に佇む3室の離れ(個室)では、和会食をお愉しみください。

離れ (個室)

Private room

離れ(個室)会食や接待などに

庭園の中に佇む離れ。会食や接待などにご利用いただけます。2名様~10名様

離れ(個室)会食や接待などに

庭園の中に佇む離れ。会食や接待などにご利用いただけます。2名様~10名様

離れ(個室)会食や接待などに

庭園の中に佇む離れ。会食や接待などにご利用いただけます。~2名様

宴会場

宴会場 2F

Party room

宴会や会食などのお食事会、ウェディングなど最大80名様まで対応可能。
貸切でのご利用も承っております。

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